キトピロ料理

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    たくさん採れたキトピロたち。

    まずは、おひたし。
    湯がいて、鰹節と醤油で。
    食べやすくて、子供ウケも良く、すぐになくなってしまう。

    北海道名物、ジンギスカンと共に。
    焼きキトピロもなかなか美味。
    ジンギスカン×キトピロ、最強の北海道料理だ。

    すぐに全部は食べられないので、保存食に。
    キトピロねぎ味噌
    キトピロ刻んでごま油で炒め、日本酒と味噌を入れて練り練り。
    風邪をひいた時や疲れた時の薬膳食として食べようと思っている。

    キトピロ醤油漬け
    生のまま、醤油とみりんの秘伝のつけ汁に。
    そのまま、ご飯やお酒のお供に。
    炒めものや餃子に入れても◎。
    刻んで納豆に入れるのもおすすめ。

    キトピロ味噌漬け
    生のまま刻んで、みりんと一味をブレンドした味噌に漬ける。
    ご飯が何杯もすすむ。
    野菜スティックにそのまま、またはマヨネーズと混ぜてつけたり。


    美味しいキトピロたちを、みんなに味わってもらおうと計画していたのですが…
    色々検討した結果、食品ということで、知り合い経由のみの注文を受け付ける事にしました。

    しかし。。
    そんな検討中に、知人の店や知り合いに販売していたら。。
    おかげさまで、すぐに完売となってしまいました。
    楽しみに待っていた方、ごめんなさい。

    また、美味しい味覚がたくさん手に入ったら、お知らせします。
    お楽しみに♪

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