酵素ケーキ 2013秋

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    同僚の送別会の持ち寄りに、ケーキを焼いた。


    さくらんぼの酵素ジャム
    さつまいもの酒粕ペースト
    とナッツ類をサンドし、
    酵素さくらんぼをトッピング。

    さくらんぼジャムは、一度酵素にしているので味わい深いオトナの味。
    さつまいもペーストは、レモンを効かせたのがポイント。
    生地にも、ヨーグルトを入れて少々酸味を効かせつつ、発酵物スペシャルケーキの出来上がり♪


    コメント
    めちゃくちゃ美味そうだな!
    • RASTAX
    • 2013/10/31 10:25 PM
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